MUFFIN LIMONE E UVETTA

MUFFIN LIMONE E UVETTA

220 gr farina

2 cucchiai di lievito in polvere

1 scorza di limone grattugiata

90 gr burro fuso

80 gr zucchero

80 gr uvetta ammollata in acqua

1 uovo

2 cucchiai di succo di limone

2 cucchiai di zucchero di canna

PROCEDIMENTO

In una ciotola mettere farina lievito,buccia di limone e burro.Mescolare bene.Unire zucchero,uvetta,uovo e succo di limone e mescolare.

Imburrare e infarinare stampini (12)e mettere il composto in essi.Spolverizzate i muffin con lo zucchero di canna e infornare.

FORNO 180° 18'-20'

Consumare entro 3 giorni.

ECCO I MIEI MUFFIN CHE POI HO DECORATO CON GLASSA(ALBUME E ZUCCHERO  A VELO)