Cerca nel blog

lunedì 6 giugno 2011

GAMBERI E CALAMARI FRITTI AL FORNO


GAMBERI E CALAMARI FRITTI AL FORNO

Diciamoci la verità friggere il pesce in casa e un trauma...questa è una ricetta che ho visto sempre a COTTO E MANGIATO il pesce viene molto simile a quello fritto ma è molto leggero....
Basta impanare i gamberi(puliti) e i calamari nella farina di semola,io ho usato quella molinochiavazza che trovo ottima, sistemarli in una teglia da forno (ben distanziati)con un filo di olio...


e cuocerli in FORNO VENTILATO A 200° per 20 minuti circa,solo i gamberi a metà cottura bisogna girarli!!!



1 commento:

  1. Mi sa che il segreto della riuscita è proprio il forno ventilato!
    io ieri sera li ho fatti in quello a gas e sono venuti un po' mollicci...

    RispondiElimina