CROSTATA MORBIDA
Tutti amano la crostata...ma a volte fare la frolla può risultare noioso ....Allora provate questa versione che
può sembrare la solita crostata, ma in realtà è diversa perchè la base non di frolla.
125 g zucchero
1 uovo
75 g burro
75 g yogurt bianco
300 g farina
1/2 bustina lievito
300 g marmellata
Mescolare zucchero e uovo, finchè non diventa spumoso.Aggiungere il burro fuso,lo yogurt ...mescolare...unire la farina e il lievito. lavorare finchè non si presenta un'impasto compatto(aggiungete farina se serve).
Stendere 2/3 dell'impasto e foderare una tortiera(ricoperta con carta forno)...Versare la marmellata e decorare con le classiche strisce da crostata!
Forno 180°25'
P.S Dimenticavo di dirvi che anche questa è una ricetta della Parodi :D