DOLCE AMALFI(Sal de Riso)

DOLCE AMALFI

160 gr zucchero a velo
130 gr burro morbido
100 gr uova intere(n 2)
100 gr latte
100 gr mandorle pelate
80 gr farina
50 gr fecola di patate
2 limoni
vaniglia
60 gr scorza di limone candita
5 gr lievito per dolci
sale

PREPARAZIONE

Con le fruste monare a crema il burro con lo zucchero per 5 minuti.
Unire scorza di limone.sale ,vaniglia e scorza candita,finemente tritata.Poi incorporare le uova.
A parte setacciare la farina la fecola e il lievito e unire le mandorle tritate.Unire il composte di polveri al precedente,alternando con il latte.
Versare il composto in uno stampo per zuccotto(imburrato e infarinato)
FORNO 160° 60'.
LASCIAR RAFFREDDARE E SPOLVERARE CON ZUCCHERO A VELO.