CHIACCHIERE

CHIACCHIERE

500 gr farina

3 tuorli

2 cucchiai di zucchero

50 gr di burro

pizzico di sale

scorza 1/2 limone

1/2 bicchiere anice

olio per friggere

zucchero a velo

PROCEDIMENTO
Impastare la farina,i tuorli,lo zucchero,il sale,il burro,la scorza di limone e l' anice.Se necessario unire qualche cucchiaio di latte.L'impasto deve risultare piuttosto consistente.Lasciatelo riposare e poi stenderlo.
Con la rotellina dentata ritagliate la sfoglia in strisce lunghe e larghe.Friggere in olio bollente,facendole appena dorare.Spolverizzare di zucchero a velo e servire tiepide o fredde.

Queste le ho immerse nel cioccolato fuso