PROFITTEROL

PROFITTEROL

Dopo tanta fatica finalmente ho fatto i profitterol.....

Ho fatto gli Choux (con la ricetta già postata)e poi li ho riempiti di crema pasticcera e li ho ricoperti di glassa al cicoccolato.

GLASSA AL CIOCCOLATO

Sciogliera a bagnomaria

400 g cioccolato fondente

400 g panna

40 g burro

40 g miele

Fate raffreddare e ricopriti gli choux già pieni di crema

poi dato che mi erano avanzati alcuni choux li ho solo riempiti di crema e panna....