COUS-COUS ALLE VERDURE
Non avevo mai mangiato il cous-cous,ma devo dire la verità è stata una scoperta fantastica....mi è piaciuto tantissimo!!
1 zucchina
1 melanzana
1 peperone rosso
1 peperone giallo
1/2 cipolla
Tagliare tutte le verdure a pezzettini piccolissimi e friggerle(la cipolla va fritta con il peperone)...
Preparare il cous-cous come scritto sulla scatola:
80 ml acqua
70 g cous-cous
1 cucchiaino olio
Fate bollire l'acqua in una pentola capiente,salate.
spegnere e versare olio e quindi il cous-cous.
sgranate il prodotto,mescolando con una forchetta.
lasciar riposare 5'.
Aggiungere le verdure e servire...
