KRANZ

KRANZ 1 kg di pasta sfoglia 250 g di confettura di albicocche 150 g di uva sultanina 150 g di scorza di arancia candita a cubetti 1 kg di pasta brioche

Preparazione

Stendete la pasta sfoglia per ottenere lo spessore di 2 mm. Spalmateci sopra la confettura di albicocche e cospargete tutta la superficie di uva sultanina e scorza di arancia candita. Coprite tutto con la pasta brioches stesa a 2,5 mm di spessore. Tagliate delle strisce alte 15 cm e sovrapponetele una sull’altra. Ritagliate poi delle fascie di 15x2,5 cm e giratele a farfalla. Lasciate lievitare fino a che il volume sarà raddoppiato e infornate a 180 C per 15-18 minuti.

Cresciuti

Cotti

Prima di crescere