LA PRIMA TORTA A DUE PIANI....

LA PRIMA TORTA A DUE PIANI....

La storia di questa parte parte un anno fa...quando un bel gioprno mia cugina(http://www.inthekitchenforfun.blogspot.com/),anche lei foodblogger....mi chiede la torta per i suoi 40 anni....(ops volevo dire 15)

In un anno abbiamo sfogliato tantissimi libri e giornali di cake designer..

Lei voleva una torta semplice.....(meno male)con i fiori(ma non tanti) e rigorosamente Gialla e rossa....Fino a qui tutto ok....

Passiamo mesi a sfogliare quando un giorno vede una torta(che alla fine è risultata diversa da quella fatta da me)ed esclama:"ECCO LA VOGLIO COSI'....."

Era una torta su due livelli Quadrata.(e io avevo solo teglie rettangolari)....... con qulache fiorellino....

Insomma il giorno che sembrava tanto lontano alla fine è arrivato....Ed ecco il risultato.....

Allora il primo piano...quello grande è una torta mimosa...il secondo è una torta pinguì....

TORTA MIMOSA

Ho preparato un pan di spagna con:

7 uova

3 tuorli

210 g di zucchero

210 g farina rosignolimolini

1 bustina di lievito

vaniglia

buccia limone

Ho montato a lungo ,con le fruste,le uova e lo zucchero....Poi a mano,con una spatola(movimento dal basso verso l'alto)ho unito la farina il lievito la vaniglia e il limone....

Versato una teglia imburrato e infarinata ...INFORNATA a 180° 30 minuti

Poi ho farcito la torta con una CREMA PASTICCERA

Ho scaldato 1 litro di latte

A parte ho montato 8 tuorli con 300 g di zucchero e vaniglia......poi ho unito 140 g di farina (rosignolimolini) e alla fine ho unito il latte caldo e fatto addensare il tutto sul fuoco....

Una volta fredda la crema ho unito 200 g di panna montata....

Ho preparato una BAGNA mettendo a bollure sul fuoco acqua e zucchero e una foglia di alloro.....una volta freddo ho unito un pò di limoncello

Ora si monta la torta:si taglia in due(io ho formato un quadrato con pezzi tagliati)si svuota leggermente la base e le briciole le uniamo alla crema.....

si spalama la crema...

si ricopra con la parte superiore,che verra leggermente bagnata....

TORTA PINGUI'

2 bicchiere di latte

2 bicchiere olio di semi

4 bicchieri di zucchero

5 bicchieri di farina rosignolimolini

1bicchiere di cacao

6 uova intere

2 bustina lievito per dolci

vaniglia

Questa torta è semplicissima perche bisogna montare tutto insieme ,versare nella tortiera e infornare a 180° 40 minuti.

Questa torta è stata farcita con nutella e panna.....mi raccomando abbondate....

 Per la decorazione ho usato pasta di zucchero....:D