TORTA DI CAROTE

TORTA DI CAROTE

3 tuorli

 1 vasetto di zucchero

1 vasetto scarso di olio di semi

1 vasetto di yogurt

un pizzico di sale

2 vasetti di farina molinipivetti

1 vasetto di fecola di patate

1 bustina di lievito per dolci

2 carote tritate

buccia di limone grattugiata (facoltativa)

3 albumi montati a neve



Sbattere i tuorli con lo zucchero

unire l'olio,lo yogurt ,la farina setacciata con la fecola e il lievito,le carote tritate e la buccia di limone grattugiata e, infine, gli albumi montati a neve.

Imburrare e infarinare uno stampo per torte e versarvi l'impasto

FORNO 180°40'