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lunedì 30 luglio 2012

MELANZANE E PATATE


MELANZANE E PATATE AL FORNO

Le dose sono tutte q.b.
melanzane 
patate
pomodorini(se volete passata di pomodoro)
origano
pecorino
aglio
basilico
sale 
pepe


Tagliare le melanzane in due parti e inciderle....cospargere di sale e lasciar riposare qualche oretta!!
Passato questo tempo,lavarle e strizzarle bene.
Friggere in abbondante olio...

Tagliare le patate a tocchetti abbastanza grandi....
In una teglia da forno mettere le patate ,i pomodorini a pezzi,origano,abbondante pecorino qualche spicco di aglio e basilico,sale e pepe.Cuocere fino a 3/4 della cottura.
A questo punto in una teglia da forno formare degli strati alternando le melanzane con la patate..finire con uno strato di pecorino.
INFORNARE per altri 30' a 180°




8 commenti:

  1. non ci avevo mai pensato....buone!!

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  2. hanno proprio un buon sapore gustoso, un abbraccio SILVIA

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  3. mi piacciono molto tutte insieme!

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  4. Impazzisco per queste preparazioni semplici e genuine!!! :-)

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  5. Incredibile, ho tutto in casa...questo sarà il mio pranzo. Grazie!!!

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  6. Buongiorno Ilaria, io avrei già scelto la ricetta da fare per "Dai! Ci scambiamo una ricetta?", dimmi se vuoi che postiamo lo stesso giorno, quando preferisci, a presto
    Enrica

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