MELANZANE E PATATE AL FORNO
Le dose sono tutte q.b.
melanzane
patate
pomodorini(se volete passata di pomodoro)
origano
pecorino
aglio
basilico
sale
pepe
Tagliare le melanzane in due parti e inciderle....cospargere di sale e lasciar riposare qualche oretta!!
Passato questo tempo,lavarle e strizzarle bene.
Friggere in abbondante olio...
Tagliare le patate a tocchetti abbastanza grandi....
In una teglia da forno mettere le patate ,i pomodorini a pezzi,origano,abbondante pecorino qualche spicco di aglio e basilico,sale e pepe.Cuocere fino a 3/4 della cottura.
A questo punto in una teglia da forno formare degli strati alternando le melanzane con la patate..finire con uno strato di pecorino.
INFORNARE per altri 30' a 180°
non ci avevo mai pensato....buone!!
RispondiEliminahanno proprio un buon sapore gustoso, un abbraccio SILVIA
RispondiEliminami piacciono molto tutte insieme!
RispondiEliminaImpazzisco per queste preparazioni semplici e genuine!!! :-)
RispondiEliminaUna vera delizia!!!! Baci
RispondiEliminaOttime!
RispondiEliminaIncredibile, ho tutto in casa...questo sarà il mio pranzo. Grazie!!!
RispondiEliminaBuongiorno Ilaria, io avrei già scelto la ricetta da fare per "Dai! Ci scambiamo una ricetta?", dimmi se vuoi che postiamo lo stesso giorno, quando preferisci, a presto
RispondiEliminaEnrica