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domenica 12 dicembre 2010

BUON NATALE

Sono ufficialmente iniziati i preparativi natalizi e per iniziare Muffin e biscottini di frolla!!

MUFFIN LIMONE




MUFFIN LIMONE 
220 gr farina
2 cucchiai di lievito in polvere
1 scorza di limone grattugiata
90 gr burro fuso
80 gr zucchero
1 uovo
2 cucchiai di succo di limone

PROCEDIMENTO

In una ciotola mettere farina lievito,buccia di limone e burro.Mescolare bene.Unire zucchero,uovo e succo di limone e mescolare.
Imburrare e infarinare stampini (12)e mettere il composto in essi.

FORNO 180° 18'-20'
I mini alberelli sono sempre muffin,fatti in forme natalizie!

Per Guarnire

Fare crema al burro:
Frullare 200 g zucchero a velo e 100 gr burro.Pi unire colorante verde.
Mettere in una tasca da pasticceria con punta a stella e decorare i muffin!

La stella sopra è fatta con la pasta di zucchero.














BISCOTTI FROLLA



PASTA FROLLA




1 kg farina 00
600 g di burro a temperatura ambiente
400 gr di zucchero a velo
160 gr tuorli d'uova
1 bustina vaniglia
buccia limone
pizzico sale


PREPARAZIONE

Impastare la farina col burro a pezzetti,il sale.la buccia di limone e la vaniglia:impastare bene fino a sabbiare il composto.
Agiungere zucchero e dopo tuorli.
Formare un panetto,riporre nel frigo per almeno 30'
Stendere e fare formine a picere.
PER Guarnire:
Ho steso la pasta di zucchero verde l'ho tagliata con la stessa forma usata per i biscotti e lo attaccata sul biscotto di frolla aiutandomi con la glassa!
Poi li ho decorati!!!









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