PLUM-CAKE CON CUORE

PLUM-CAKE CON CUORE

Il mio periodo No in cucina continua....ultimamente una buona percentuale delle cose che faccio,anche ricette collaudate,non vengono bene....Il plum-cake di oggi,infatti non è venuto proprio come volevo....ho sicuramente sbagliato la forma del cuore,sarebbe stato meglio un cuore secco e lungo,il mio era corto e chiatto   :(  !!
Cmq era buono e carino!!!

400 g farina

200 g zucchero a velo

150 g burro

3 uova

150 ml latte

1 bustina lievito per dolci

buccia  e succo di limone

marmellata di fragole

Mettere gli ingredienti nel mix(senza lievito e marmellata),frullare bene il tutto!!
Versare 1/3 dell'impasto in una ciotola unire 1/3 di lievito e la marmellata di fragole,il composto dovrebbe diventare rosso,se non viene aggiungete un pò di colorante rosso(come ho fatto io)
Versarlo in una teglia imburrata e infarinata di 20 X  26.
Cuocere a 180°15'

Far raffreddare e con una forma per biscotti a cuore tagliare tanti cuoricini!!

Prendere l'altra parte di impasto versare il lievito rimasto.

Prendere una forma da plum cake versare un pò di impasto,poi mettere i cuori tutti in fila
 e coprire con latro impasto bianco.
Cuocere 180°30'



Per decorare ho preparato una glassa con

200 g zucchero a velo

20 g burro

3-4 cucchiai acqua 

colorante rosa