TORTA DELIZIA AL LIMONE

TORTA DELIZIA AL LIMONE

Tutti volevano le delizia al limone ma ad essere sincera non avevo tanta voglia di fare tante mono delizie così ho fatto un'unica torta che poi ho decorato in tema NATALIZIO!!

Per la torta ho fatto il mio solito Pan Di Spagna

Crema al limone

1 l latte

200 g zucchero

110 g farina

6 tuorli

2 limoni solo buccia

vaniglia

100 g panna

Scaldare il latte con la vaniglia.
In una pentola montare i tuorli con lo zucchero,poi unire la farina setacciata le bucce di limone  e infine il latte caldo.Mettere sul fuoco e far cuocere fino a quando si sarà addensata.
Raffreddare e poi unire la panna montata.

Sciroppo

200 g acqua

100 ml limoncello

3 cucchiai zucchero

1 limone ,buccia

Portare a bollare l'acqua con lo zucchero e la buccia di limone...far raffreddare e unire il limoncello.

Crema di limoncello per la copertura:

500 g panna

300 ml limoncello

200 g crema al limone

buccia limone

Montare la panna(non solidissima)unire a crema,la buccia di limone e infine il limoncello...


Ora montiamo la torta:
tagliamo il pan di spagna in due,bagniamo la base con lo sciroppo,Farciamo la torta con la crema ...copriamo con il secondo strato di Pan di Spagna...Bagniamolo un pò....Copriamo con la copertura...


Ecco la versione Mono porzione che ho fatto qualche mese fa: