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mercoledì 27 maggio 2015

MOON-CAKE

MOON CAKE
Avete presente questa famosa merendina??si fa prima a farle in casa che ad andare al super...


120 g albumi
100 g zucchero
75 g burro
75 cioccolato fondente
100 g farina
1/2 bustina lievito x dolci
nutella

Montare gli albumi con lo zucchero...
Sciogliere il cioccolato con il burro a bagnomaria,oppure al microonde...
Unire al composto di cioccolato la farina e il lievito setacciati...unire gli albumi,dal basso verso l'alto,senza smontare il composto

Versare il composto negli stampini e cuocere 15' 180°

Una volta sfornati ,togliere una parte di impasto dal centro del muffin,riempire con nutella e rimettere l'impasto tolto...



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