MOON-CAKE

MOON CAKE

Avete presente questa famosa merendina??si fa prima a farle in casa che ad andare al super...

120 g albumi

100 g zucchero

75 g burro

75 cioccolato fondente

100 g farina

1/2 bustina lievito x dolci

nutella

Montare gli albumi con lo zucchero...
Sciogliere il cioccolato con il burro a bagnomaria,oppure al microonde...
Unire al composto di cioccolato la farina e il lievito setacciati...unire gli albumi,dal basso verso l'alto,senza smontare il composto

Versare il composto negli stampini e cuocere 15' 180°

Una volta sfornati ,togliere una parte di impasto dal centro del muffin,riempire con nutella e rimettere l'impasto tolto...