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giovedì 2 febbraio 2012

CANESTRELLI

CANESTRELLI
I canestrelli sono tra i miei biscotti preferiti,ne mangerei quintali...
Non li avevo mai fatti ma stamattina volevo farmi una cosa buona e così....
Piatto easylife design

125 g farina
125 g amido di mais
150 g burro
75 g zucchero a velo
3 tuorli
vanillina
sale

Lessare le uova per 10 minuti dal momento del bollore.raffreddarle e prendere solo il tuorlo.
Schiacciarlo con una forchetta in una ciotola.
Poi unire la farina ,la fecola, il burro a pezzetti e incominciare ad impastare con la punta della dita.Unire lo zucchero,la vanillina e il sale.
Bisogna impastare parecchio e anche se all'inizio il composto risulta slegatissimo non preoccupatevi ad un tratto si raggiunge il risultato desiderato.
Formare una palla e farla riposare in frigo.
Stendere e fare la forma dei canestrelli(io non avevo un fiore e mi sono arrangiata.
Mettere su carta forno e infornare a 180#10-15 minuti.


Li ho serviti con una tazza di LETTO DI FIENO coccole

QUESTA RICETTA L'HO PRESA DAL LIBRO DI:
 BENEDETTA PARODI:"I MENù DI BENEDETTA"



13 commenti:

  1. sono deliziosi e perfetto col tè del pomeriggio.

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  2. con questo freddo e tutta questa neve ci stanno a meraviglia con una bella tazza di tè bollente.
    Complimenti per la ricetta e in bocca al lupo per il contest!!!

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  3. WOW I CANESTRELLI.....HO VOGLIA DI PROVARLI.....NON LI HO MAI FATTI...MA MIO PIACCIONO.....

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  4. Ne mangio intere confezioni......Ma ora grazie a te potrei provare a prepararli.....Ciaooooooooooo

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  5. adattissimi per il thè e da regalare. un abbraccio

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  6. a chi lo dici!
    anche io ne mangerei a quintalate!

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  7. Ciao! Sono una nuova follower! Il tuo blog mi piace tanto e anche questa ricetta e' favolosa! Tornero' a trovarti, se ti va di passare da me per iscriverti ne sarei molto felice. Buona Domenica:)

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  8. Deliziosi i canestrelli...uno tira l'altro!
    Ti seguo volentieri e se ti va passa da me!
    Abbracci

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  9. devono essere buonissimi!complimenti!!ciaoo buona serata

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  10. anche io adoro i canestrelli e a vedere i tuoi mi viene voglia di farli!!! :-D

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  11. Ciao cara amo i canestrelli e dalla ricetta sembrano semplici brava..nel frattempo mi prendo tre dei tuoi ahahah Kiss!

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