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giovedì 7 aprile 2011

TORTA CON FRAGOLINE E CREMA

TORTA CON FRAGOLINE E CREMA






500 g fragoline

PAN DI SPAGNA

5 uova intere
2 tuorli
140 gr zucchero semolato
70 gr farina
70 gr fecola di patate
1 bustina di vanoglia
buccia di un limone non trattato

PROCEDIMENTO

In una terrina montare a spuma Uova ,tuorli e zucchero per circa 15 minuti(se montate bene il risultato è garantito).
Unire vaniglia e buccia di limone.
Quando il composto è ben montato unire ,rigorosamente con una spatola,la farina , la fecola e il lievito setacciato.
Imburrare e infarinare una teglia e versare il composto!!

FORNO  STATICO 175° 30'


CREMA PASTICCERA


4 tuorli
150 g zucchero 
70 g farina
500 g latte

PROCEDIMENTO

Scaldare ,quasi fino a bollore, latte .
A parte montare i tuorli ,lo zucchero e la vaniglia.Unire poi la buccia di limone.
Setacciare la farina e unirla la composto di uova e zucchero.
Versare a filo il latte caldo e continuando a mescolare mettere sul fuoco fino a quando non si sarà addensata ala crema.
Mettere in una terrina e coprire a contatto con la pellicola.Far raffreddare.


Unire alla crema 200 g di panna montata.


Farcire la torta con la crema e fragoline
Decorare con fragoline e panna









CON QUESTA TORTA PARTECIPO AL CONTEST SU zampetteinpasta:



16 commenti:

  1. anch'io sto pensando di fare qualcosa con le fragole...per ora penso al semolino...

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  2. Che torta splendida! Amo le fragoline di bosco, solo che dalle mie parti sono difficili da riuscire a reperire...Bravissima:) un bacione

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  3. Già mi eri simpatica solo perché abbiamo lo stesso nome,ma poi quando ho visto le tue preparazioni sono rimasta davvero a bocca aperta!!!!Complimenti per tutto,il blog,i tuoi dolci e questa torta è una meraviglia.....se ti va di passarmi a trovare mi trovi qua http://iaiaincucinaconsemplicita.blogspot.com/
    un abbraccio ciao ciao
    p.s.gli amici mi chiamano Iaia

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  4. Grazie mille....!!!
    @Alessia :dato che ancora non è periodo di fragoline le ho prese congelate..erano ottime!!
    @iaia passerò sicuramente!!!

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  5. ila stavo aspettando che pubblicassi le foto di questa torta per dire....IO L'HO MANGIATAAAAAAAAAAA!ERA BBBBUONISSIMAAAAAAAAAAA! :P

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  6. Deve essere deliziosa!
    Grazie per essere passata a trovarmi, ricambio con piacere ;)

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  7. Che meraviglia, davvero deliziosa, bravissima! Grazie per la visita. Ciao a presto!

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  8. Ciao ho ricevuto il premio che hai dato a VaneESme,loro poi lo hanno passato a me e per curiosità sono entrata nel tuo blog.. COMPLIMENTI per la torta che prendo nota sembra buonissima e per il blog,mi metto nei lettori fissi cosi aumentiamo i lettori ciao ciao

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  9. Ciao Ilaria grazie per esserti fermata da me!! Ricambio volentieri la visitina e mi aggiungo fra i tuoi sostenitori. Bello il tuo blog: meravigliosa questa torta tempestata di fragoline di bosco!! E' un piacere conoscerti! Bion w end!

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  10. Ciao Ilaria, piacere di conoscerti!!!
    Sono stata attirata dalla tua bellissima torta e volevo dirti perchè non partecipi con questa ricetta al mio contest???
    http://zampetteinpasta.blogspot.com/2011/03/finalmente-e-primaverail-mio-primo.html
    Qui trovi tutte le informazioni....se ti fa piacere ti aspetto!!!

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  11. grazie per la visita, questa torta è una meraviglia... bravissima!

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  12. Grazie mille per aver partecipato!!!
    Complimenti ancora per questa buonissima torta!!!
    Aggiorno subito la lista....scusami per il ritardo, ma ho avuto un po' di giorni super impegnativi!!!
    In bocca al lupo!!!

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  13. Bellissima..complimentiii!!! ricambio volentieri la visita..a presto

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  14. Ma questa torta è uno spettacolo!
    Chissà come sarà buona,ha un aspetto mOOOOOlto invitante!!!!
    Baci
    Paola

    paneamorecioccolata.blogspot.com

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