Mettere l'arrosto in una teglia da forno
Spalmare l'arrosto di vitello con il burro.....aromatizzare con grani di pepe,rosmarino foglie di alloro e sale....Aggiungere olio e spumante...
Mettere 2 ore in forno a 200° aggiungere ogni tanto altro spumante...
Dopo un'ora girarlo....
che belle foto! :P
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