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lunedì 14 settembre 2015

GRAFFE CON PATATE

GRAFFE CON PATATE

Volevo farle da tempo....mia mamma ogni volta che vedeva che qualcuno sul web faceva le graffe esclamava:"le dobbiamo fare"...Così mi sono decisa ed eccole qua....




250 g patate lesse
3 uova
buccia limone
50g burro 1 bicchierino limoncello
1 cucchiaio zucchero
1/2 cucchiaino sale
1 bustina lievito di birra secco
farina q.b. per un impasto non appiccicoso


Impastare il tutto formare le graffe( io  le ho fatte sia con  il coppapasta che a mano)senza aggiungere farina la piano di lavoro
Coprire con un telo e lasciar lievitare 2h.
FRIGGERE in abbondante olio

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