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giovedì 27 dicembre 2012

NATALE

BISCOTTINI

Ecco i biscottini che ho fatto per Natale!!!
Ho fatto la mia pasta frolla e poi ho decorato con pdz!








domenica 23 dicembre 2012

BUON NATALE

GINGERBREAD HOUSE

Che fatica fare questa casetta....ogni anno mi incasino...!!Cmq anche se non è perfetta credo sia carina...
La ricetta è sempre la stessa casetta-di-pan-di-zenzero









AUGURI A TUTTI DI BUON NATALE!! 

mercoledì 19 dicembre 2012

TORTA DELIZIA AL LIMONE

TORTA DELIZIA AL LIMONE

Tutti volevano le delizia al limone ma ad essere sincera non avevo tanta voglia di fare tante mono delizie così ho fatto un'unica torta che poi ho decorato in tema NATALIZIO!!


Per la torta ho fatto il mio solito Pan Di Spagna


Crema al limone
1 l latte
200 g zucchero
110 g farina
6 tuorli
2 limoni solo buccia
vaniglia
100 g panna

Scaldare il latte con la vaniglia.
In una pentola montare i tuorli con lo zucchero,poi unire la farina setacciata le bucce di limone  e infine il latte caldo.Mettere sul fuoco e far cuocere fino a quando si sarà addensata.
Raffreddare e poi unire la panna montata.


Sciroppo
200 g acqua
100 ml limoncello
3 cucchiai zucchero
1 limone ,buccia

Portare a bollare l'acqua con lo zucchero e la buccia di limone...far raffreddare e unire il limoncello.

Crema di limoncello per la copertura:
500 g panna
300 ml limoncello
200 g crema al limone
buccia limone

Montare la panna(non solidissima)unire a crema,la buccia di limone e infine il limoncello...


Ora montiamo la torta:
tagliamo il pan di spagna in due,bagniamo la base con lo sciroppo,Farciamo la torta con la crema ...copriamo con il secondo strato di Pan di Spagna...Bagniamolo un pò....Copriamo con la copertura...


Ecco la versione Mono porzione che ho fatto qualche mese fa:


lunedì 10 dicembre 2012

IN PRINCIPIO ERANO.....

BACI DI DAMA

Uffi non dovevano venire così...Questi biscottini sarebbero i baci di dama??Mha!!
Cmq se l' aspetto non conta posso affermare che sono venuti buonissimi!!Quindi ve li consiglio come ottimi biscotini alle nocciole!!!ahahahah!!





140 g farina
120 g nocciole
100 g zucchero
100 g burro
un pizzico lievito per dolci
cioccolato q.b.
sale


Ridurre in farina le nocciole.
Setacciare la farina,formate una fontana ,aggiungere al centro il burro a pezzi,le nocciole,lo zucchero,il lievito,il sale...impastare.
Formare delle palline della dimensione di  una noce e disporle su una placca ricoperta da carta forno.
FORNO160° 20.lasciare raffreddare.

Nel frattempo sciogliere il cioccolato.
Unire due biscotti con al centro la cioccolata.
Io non li ho uniti tutti con il cioccolato fuso  ma ho usato anche la pasta di nocciole(unita con lo zucchero a velo)...BUONISSIMI

giovedì 6 dicembre 2012

SEMPRE FORZA NAPOLI

FORZA NAPOLI

Ormai si è capito,tutti in famiglia sono tifosi del Napoli...quindi anche questa volta ho fatto 2 torte del Napoli...


Le fotine come sempre....non rendono...:(