CANNOLI ALLA CREMA CON FILLO
Le vacanze sono finite e il mare già mi manca....
Anche se quest'anno non sono andata in vacanza ho girato un pò la mia costa....e tra un bagno a Capri e uno ad Amalfi ho trovato sempre il tempo di preparare qualcosa di buono....
Ecco la mia ricettina super veloce....
3 fogli di pasta fillo
burro
500 g latte
4 tuorli
70 g farina
150 g zucchero
vaniglia
limone
Prendere la pasta Fillo e dividerla in rettangoli....Spennellare il primo rettangolo con un pò di burro fuso. Adagiare sopra il secondo rettangolo spennellare anche questo con il burro e infine ripetere l' operazione con l' ultimo rettangolo di pasta senza però spennellarlo con il burro. A questo punto arrotolarli sugli stampi per cannoli appena unti con il burro.
Cuocere in forno a 180° per circa 10 minuti....
A parte preparate la crema come in questa ricetta.
Appena pronti i cannoli farli raffreddare e farcire con la crema!