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sabato 26 febbraio 2011

CHOUX FRITTi

CHOUX FRITTI

Oggi ho preparato gli choux.....(con la mia ricetta che trovata già postata)...Li ho fatti piccoli perchè domani devo preparare i PROFITTEROL.... ne sono venuti circa 200...
Lo so che sono tanti ma ormai li ho fatti......!!!!:D








Alla fine era rimasto un pò d'impasto e dato che ero stanca di infornare ho pensato di friggerli e riempirli di crema...così per sperimentare....
Il risultato è stato OTTIMO.....







la crema




giovedì 24 febbraio 2011

MINICAKE IN PDZ

MiniCake in pdz


Ecco finalmente anche io ho provato a fare i minicake in pdz......




martedì 22 febbraio 2011

TORTINO AL CIOCCOLATO

TORTINO AL CIOCCOLATO 




Finalmente ho trovato la ricetta di Maurizio Santin, l'inventore di questo fantastico e golosissimo dolce....






100 g cioccolato fondente 
100 g burro
150 g zucchero
50 g farina
3 uova
2 tuorli




Sciogliere a bagnomaria o nel microonde,il cioccolato con il burro.
Montare lo zucchero uova e tuorli.
unire il burro con il cioccolato....e poi unire a mano la farina setacciata.




Imburrare e infarinare gli stampini....versarvi l 'impasto ,riempendoli a 3/4.


FORNO 200° 16-18 MINUTI.
Controllare la cottura perchè varia da forno a forno.






PARTECIPO AL CONTEST DI lafatagolosa



Con questa ricetta partecipo al contesti del blog  http://farina-del-mio-sacco.blogspot.com/



IL MIO PRIMO CONTEST!!!

giovedì 17 febbraio 2011

TORTA DI MELE DI BENEDETTA PARODI

TORTA DI MELE........... DI BENEDETTA PARODI


Ieri volevo fare una torta di mele e per non fare la mia solita ricetta ho provato questa....è piaciuta!!!




3-4 mele
2 tuorli
160 g di zucchero
30 g burro fuso
1/2 bicchiere di latte
180 g farina
1/2 cucchiaino lievito per dolci
pizzico di sale


Montare i tuorli con lo zucchero.Unire il burro fuso,montare e aggiungere il latte,la farina e il lievito,setacciati,e il sale.
Versare il composto in una teglia rivestita di carta forno.
Tagliare le mele e spicchi sottili e infilatele in verticale nella torta.
Io dato che mi scocciavo di tagliare le mele a fettine le ho tagliate a pezzetti e unite all'impasto.
Spolverizzare la torta con un cucchiaio di zucchero di canna e infornate 180° 30'





Io ho fatto doppia dose

mercoledì 16 febbraio 2011

Novità

Ho deciso di inserire anche canzoni...video....pubblicità che ricordano il fantastico mondo Del cibo.....:D

Rossetto e Cioccolato Ornella Vanoni

http://www.youtube.com/watch?v=aEKY1jeYEqw&feature=related

Cameo Torte spot Anime Gemelle

Questa pubblicità mi piace tantissimo e poi è DOLCIOSA......:D


martedì 15 febbraio 2011

CUPCAKE PRINCIPESSA

CUPCAKE PRINCIPESSA














TAVOLO DA LAVORO

TAVOLO DA LAVORO

BISCOTTI E CUPCAKE SAN VALENTINO


BISCOTTI E CUPCAKE SAN VALENTINO













TORTA SAN VALENTINO

TORTA SAN VALENTINO





martedì 8 febbraio 2011

PLUMCAKE GRANA PROSCIUTTO E OLIVE

PLUMCAKE GRANA PROSCIUTTO E OLIVE


300 g farina
6 uova 
100 g burro
100 g grana 
3 cucchiai vino bianco
40 olive bianche in pezzi
350 g prosciutto cotto a dadini
1 bustina lievito istantaneo
pizzico di sale
pepe




Unire alle uova sbattute il burro morbido..mescolare bene...poi unire vino bianco.
Aggiungere la farina il sale il pepe e il grana.Mescolare bene e unire il prosciutto le olive e il lievito.

FORNO 200° 60 minuti(controllare)









Con questa ricetta partecipo al contest di Natalia del simpatico blog